黄酒味道咸的原因可能有以下几点：
1. 酿造原料：如果使用的水源含有较多的矿物质，尤其是钠盐含量较高，可能会导致黄酒带有咸味。
2. 酿造工艺：在发酵过程中，如果某些环节的处理不当，例如发酵温度、时间的控制不准确，或者微生物的作用异常，可能会产生一些具有咸味的物质。
3. 添加剂：部分黄酒在生产过程中可能会添加一些调味剂或辅料，如果这些添加物中含有导致咸味的成分，也会使黄酒尝起来有咸味。
4. 储存条件：不恰当的储存环境，如温度过高、湿度过大等，可能会使黄酒发生变质，从而产生咸味。
5. 容器影响：如果储存黄酒的容器含有盐分或其他杂质，在长期接触中可能会影响黄酒的味道，使其带有咸味。
然而，正常情况下，优质的黄酒应该是醇厚、香甜，略带酸味和苦味的综合口感，咸味通常不是其主要特征。如果黄酒的咸味过于明显，可能是品质出现了问题，建议谨慎饮用。
