福建省新东方技工学校作为一家教育机构，其靠谱与否需要从多个方面进行评估：
1. 教育质量：可以查看学校的教学设施、师资力量、课程设置等方面，了解学校是否能够提供高质量的教育服务。
2. 就业情况：了解学校的毕业生就业率、就业质量以及与企业的合作情况，看学校是否能够帮助学生顺利就业。
3. 口碑评价：可以参考在校学生、毕业生的评价，以及家长和社会各界的反馈，了解学校的社会声誉。
4. 官方认证：确认学校是否获得了官方的认证和批准，这是学校合法办学的基础。
5. 实地考察：如果条件允许，可以亲自到学校进行实地考察，亲身感受学校的教学环境和氛围。
根据这些信息，您可以对福建省新东方技工学校的靠谱程度有一个大致的了解。不过，由于具体情况可能因时而异，建议您在做出决定前，综合多方面的信息进行判断。同时，也可以咨询相关部门或专业人士的意见。
