山东省内开设口腔医学专业的“3+2”医学类院校中，以下几所是比较有知名度和口碑的：
1. 山东大学口腔医学院：山东大学是中国顶尖的综合性大学之一，其口腔医学院在国内享有很高的声誉，是山东省内开设口腔医学专业最久、教学和研究实力最强的学院之一。
2. 山东中医药大学：山东中医药大学虽然是一所中医药类大学，但也开设有口腔医学专业，并且拥有较强的中医特色。
3. 青岛大学医学院：青岛大学医学院在山东省内也是一所知名医学院校，其口腔医学专业同样有着良好的教学和科研条件。
4. 潍坊医学院：潍坊医学院的口腔医学专业也是山东省内较为知名的专业之一，拥有一定的教学和科研基础。
选择哪所院校更好，需要根据个人的兴趣、职业规划以及院校的具体教学条件、师资力量、实习机会等多方面因素综合考虑。建议你可以详细了解一下每所学校的具体情况，包括但不限于：
教学质量：查看历年的教学质量评估报告。
师资力量：了解教授、副教授等教师的学术背景和教学经验。
实习机会：了解学校是否有与医院、诊所等机构的合作，为学生提供实习机会。
就业情况：了解毕业生就业率以及就业去向。
建议你亲自到学校进行实地考察，与在校学生和教师交流，以便做出更为合适的选择。
