睢宁职业教育中心（睢宁职高）作为一所职业高中，其专业设置会根据市场需求和学生的兴趣进行适时调整。以下是一些可能的专业，但请注意，具体专业可能会有所变化：
1. 机电技术应用
2. 电子技术应用
3. 汽车运用与维修
4. 会计电算化
5. 计算机应用
6. 电子商务
7. 美术设计
8. 建筑施工技术
9. 服装设计与工艺
10. 食品加工与检验
11. 旅游服务与管理
12. 烹饪与营养
13. 基础护理
14. 城市轨道交通运营管理
15. 现代物流
为了获取最准确的信息，建议直接联系睢宁职业教育中心或访问其官方网站查询最新的专业设置。
