东津职教和襄州职教都是湖北省襄阳市的职业教育机构，它们各有特色和优势。选择哪个更好，主要取决于以下几个因素：
1. 专业设置：了解两个学校都开设了哪些专业，哪个学校在您感兴趣的专业领域有更强的实力和更好的教学资源。
2. 师资力量：师资力量是衡量一个学校教育质量的重要指标。比较两校的师资力量，包括教师的教学经验、学术背景等。
3. 教学设施：学校的教学设施是否先进，能否满足学生的学习需求。
4. 就业率：查看两校的毕业生就业情况，了解哪个学校的毕业生就业率更高。
5. 地理位置：地理位置可能影响学生的生活成本、交通便利性等因素。
6. 口碑和声誉：了解在校学生、毕业生以及家长的口碑和评价。
7. 个人偏好：每个人的需求和偏好不同，选择学校时也要考虑个人的喜好。
建议您根据以上因素，结合自己的实际情况，进行综合比较，从而做出最适合自己的选择。同时，您也可以咨询在校师生、教育部门或相关专业人士，获取更详细的信息。
