上海蓝带厨艺学校在国际上享有很高的声誉，其教学质量和教育体系与国外许多知名厨艺学校相当甚至相近。以下是上海蓝带厨艺学校与国外厨艺学校的一些比较：
1. 教育体系：上海蓝带厨艺学校的教学体系与法国蓝带国际厨艺学院（Le Cordon Bleu）有着紧密的联系，因此教学方法、课程设置和教学理念都较为相似。国外许多知名厨艺学校也强调实践操作和理论知识相结合的教学方式。
2. 师资力量：上海蓝带厨艺学校的师资力量强大，很多教师都有丰富的烹饪经验和教育背景。国外厨艺学校的教师同样具备高水平的烹饪技能和教学能力。
3. 设施设备：上海蓝带厨艺学校的设施设备先进，为学生提供了良好的学习环境。国外厨艺学校同样注重教学设施的建设，为学生提供优质的学习资源。
4. 课程设置：上海蓝带厨艺学校的课程设置丰富，涵盖了烘培、西点、烹饪等多个领域。国外厨艺学校也提供类似的专业课程，以满足不同学生的需求。
关于烘培和西点学习，以下是一些建议：
1. 师傅学习：如果有机会，跟随经验丰富的师傅学习是非常有益的。师傅可以现场指导，让学生更快地掌握技巧和经验。
2. 学校学习：厨艺学校提供了系统化的课程，能够系统地学习理论知识、实践技能和行业知识。学校的学习环境较为专业，有利于培养学生的职业素养。
综合考虑，烘培和西点学习可以结合师傅指导和学校学习。在师傅指导下，可以快速提升实践技能；在学校学习，可以系统地掌握理论知识。两者相结合，有助于成为一名优秀的烘培师或西点师。
