南宁和桂林都是中国广西壮族自治区的城市，退休金的水平通常与当地的经济发展水平、物价水平以及退休人员的工龄、缴费年限、缴费基数等因素有关。
一般来说，经济发展水平较高的城市，如南宁，其退休金水平可能会高于经济发展水平相对较低的城市，如桂林。但是，这并不是绝对的，因为每个地区的退休金政策都有所不同。
具体到南宁和桂林，没有确切的统计数据可以直接比较两个城市的退休金水平。如果需要了解具体的退休金数额，建议咨询当地的社保部门或者查看相关的社保政策文件。
另外，退休金的高低还受到以下因素的影响：
1. 个人缴费年限：缴费年限越长，退休金通常越高。
2. 缴费基数：缴费基数越高，退休金通常越高。
3. 个人账户累计金额：个人账户累计金额越多，退休金通常越高。
4. 当地经济发展水平：经济发展水平高的地区，退休金水平通常较高。
因此，如果您想知道南宁和桂林哪个城市的退休金更高，建议您根据自己的具体情况和当地政策进行详细比较。
