南京市市直事业单位应届生通常是指符合以下条件的人员：
1. 毕业时间：应届生通常指在毕业年度内完成学业并取得毕业证书的学生。对于南京市市直事业单位来说，应届生一般是指当年毕业的本科生、硕士研究生和博士研究生。
2. 学历要求：南京市市直事业单位的应届生一般要求具有国家认可的学历，包括但不限于本科、硕士和博士。
3. 专业要求：部分岗位可能对专业有特定要求，应聘者需要符合岗位的专业条件。
4. 户籍要求：有的南京市市直事业单位招聘可能会对户籍有要求，但具体要求因岗位而异。
5. 其他要求：可能还包括政治面貌、学习成绩、身体条件等方面的要求。
具体到南京市市直事业单位的应届生界定，可以参考以下几点：
毕业时间：以当年1月1日至12月31日之间毕业的学生为准。
学历：具有国家承认的普通高等教育学历。
专业：根据招聘岗位的要求，具有相应的专业背景。
户籍：如无特殊要求，一般不限制户籍。
具体要求可能会因年份、岗位的不同而有所变化，建议在准备报名时，仔细阅读招聘岗位的具体要求。
