一级建造师是可以担任监理工作的。在中国，一级建造师是建筑行业中的高级技术职称，持有这一证书的专业人士通常具备丰富的建筑施工管理经验和技术能力。
根据《建设工程质量管理条例》和《建设工程监理条例》，一级建造师具备以下条件，可以担任监理工作：
1. 具备良好的职业道德和业务素质。
2. 持有有效的监理工程师资格证书。
3. 具备与监理工作相适应的专业知识和实际经验。
在实际工作中，一级建造师可以通过以下方式参与监理工作：
担任项目总监理工程师或总监理工程师代表，负责监理项目的全面管理工作。
担任专业监理工程师，负责某一专业领域的监理工作。
担任监理员，协助监理工程师完成监理任务。
虽然一级建造师可以担任监理工作，但监理工程师资格证书是监理工作的必要条件。因此，如果一级建造师希望从事监理工作，还需取得监理工程师资格证书。
