MCS-51单片机的中断优先级别由以下几个因素决定：
1. 中断源：MCS-51单片机有五个中断源，分别是：
外部中断0（INT0）
外部中断1（INT1）
定时器/计数器0中断（T0）
定时器/计数器1中断（T1）
串行口中断（TX/RX）
2. 中断请求触发方式：每个中断源可以通过软件编程来设置其触发方式，即电平触发或边沿触发。不同的触发方式可能会影响中断的响应。
3. 中断优先级寄存器（IP）：MCS-51单片机有一个中断优先级寄存器IP，它控制着中断的优先级。IP寄存器中的每一位对应一个中断源，通过设置IP寄存器中相应位的值来改变中断的优先级。
IP.7：串行口中断优先级位
IP.6：外部中断1优先级位
IP.5：定时器/计数器1中断优先级位
IP.4：定时器/计数器0中断优先级位
IP.3：外部中断0优先级位
IP寄存器中，优先级高的位对应更高的优先级。例如，如果IP.7被设置为1，则串行口中断的优先级高于其他所有中断。
4. 中断嵌套：MCS-51单片机支持中断嵌套，即当一个高优先级的中断正在执行时，一个低优先级的中断可以打断它。中断嵌套的优先级也是由IP寄存器决定的。
通过以上几个因素，MCS-51单片机能够有效地管理中断，确保关键任务能够优先得到处理。
