徐州中专和铜山中专都是徐州地区的中等职业学校，各有其特色和优势。选择哪个更好，主要取决于以下几个方面：
1. 专业设置：不同学校可能开设的专业不同，有的学校可能在某些专业上有较强的教学实力和社会认可度。建议根据你或你孩子的兴趣和职业规划来选择。
2. 师资力量：师资力量是衡量学校教学质量的重要因素。你可以通过了解两校的师资队伍、教师的学历背景、教学经验等来评估。
3. 教学设施：包括实验室、图书馆、实习基地等，这些设施的好坏直接影响到学生的学习体验。
4. 就业情况：可以查看两校的毕业生就业率、就业质量等数据，了解哪个学校的毕业生更受企业欢迎。
5. 学校声誉：了解两校的社会声誉和口碑，包括校友反馈、家长评价等。
6. 地理位置：有些学生可能更看重学校的地理位置，比如离家的远近、交通便利程度等。
建议你根据自己的实际情况和需求，综合以上因素进行选择。同时，也可以实地考察两所学校，与在校学生和教师交流，以获得更全面的信息。
