日料都是海鲜吗

不一定。虽然日本料理（日料）以海鲜为主，因为日本四面环海，海鲜资源丰富，但日料并不局限于海鲜。日本料理包括多种食材，除了海鲜，还包括：

1. 肉类：如牛肉、猪肉、鸡肉等。

2. 蔬菜：如菠菜、茄子、胡萝卜等。

3. 米饭：作为主食，也是日料中不可或缺的一部分。

4. 豆制品：如豆腐、纳豆等。

5. 鱼类：虽然以海鲜为主，但也有不少以淡水鱼制作的料理。

日本料理的食材多样，不仅限于海鲜。