大湾区作为我国经济最活跃的区域之一，对于高等教育的需求非常旺盛。关于大湾区大学是否会开设农学专业，这取决于多方面因素：
1. 政策导向：国家对于农业现代化和乡村振兴战略的重视，可能会促使大湾区大学开设相关农学专业，以满足区域农业发展的需求。
2. 市场需求：大湾区地区农业产业结构的特点，以及对于农业科技人才的需求，也是决定是否开设农学专业的重要因素。
3. 教育资源：大湾区大学是否有足够的师资力量、教学设施和科研条件来支持农学专业的建设和发展。
4. 学生兴趣：学生的兴趣和职业规划也是高校开设专业时需要考虑的因素。
根据目前的信息，可以推测大湾区大学可能会考虑开设农学专业，以培养适应区域发展需要的农业科技人才。但具体是否开设以及开设的时间，还需要关注官方的公告和计划。如果您对此有特别的关注，建议关注大湾区大学的官方信息发布，以获取最准确的信息。
