截至我的知识更新日期（2023年），广州市轻工高级技工学校是否开设“高职+大专”双学历班，需要通过以下几种方式来确认：
1. 学校官网查询：访问广州市轻工高级技工学校的官方网站，查看学校的教育项目介绍，特别是关于“高职+大专”双学历班的相关信息。
2. 咨询招生办公室：直接联系学校的招生办公室，询问是否有开设此类班级，以及具体的招生条件和流程。
3. 查阅招生简章：查看最新的招生简章，通常会在简章中明确说明学校开设的各类教育项目。
由于教育政策、学校课程设置可能会发生变化，建议您直接联系学校获取最准确的信息。如果学校确实有开设此类班级，那么您将有机会同时获得高级技工学校的毕业证书和相应的大专学历。
