刺头蒿粑粑怎么做

以下是刺头蒿粑粑的常见做法：

材料准备：

新鲜刺头蒿、糯米粉、白糖、食用油

制作步骤：

1. 采摘新鲜的刺头蒿，洗净并焯水，去除苦涩味，捞出沥干水分，切碎备用。

2. 将切碎的刺头蒿放入盆中，加入适量的糯米粉和白糖，根据个人口味调整白糖的量。

3. 慢慢加入清水，同时搅拌，直至能够揉成不粘手的面团。

4. 将面团分成大小均匀的小份，搓圆后压扁，制成粑粑的形状。

5. 热锅倒入食用油，油热后放入刺头蒿粑粑，用小火慢慢煎。

6. 煎至两面金黄，熟透后即可出锅。