腰子是什么部位

腰子通常指的是动物的肾脏。在人类和许多动物中，肾脏是位于腹膜后、脊柱两侧的重要器官，主要负责过滤血液中的废物和多余的水分，形成尿液，并维持体内电解质和酸碱平衡。在中国菜肴中，“腰子”特指动物的肾脏部位，常用来做各种美味的菜肴。