翻糖（Fondant）是一种用于装饰蛋糕的糖膏，它的保存时间取决于几个因素，包括保存条件、翻糖的制作方法和蛋糕的状态。
1. 未使用的翻糖：如果翻糖是未使用的，并且存放在密封的容器中，避免阳光直射和高温，通常可以保存几周到几个月。冷藏条件下，翻糖可以保存更长的时间。
2. 用于蛋糕的翻糖：一旦翻糖被用来装饰蛋糕，其保存时间会缩短。通常，翻糖装饰的蛋糕在冷藏条件下可以保存3-5天。在室温下，保存时间会更短，可能只有1-2天。
3. 保存条件：
冷藏：将蛋糕存放在冰箱中，可以延长翻糖的保存时间。
密封：确保蛋糕被密封在容器中，以防止空气和湿气进入。
避免阳光直射：避免将蛋糕放在阳光直射的地方，因为高温和紫外线会加速翻糖的老化。
4. 翻糖本身的性质：翻糖含有糖和明胶，这些成分在适当的保存条件下可以保持较长时间的新鲜。
尽管翻糖可以保存一段时间，但为了确保蛋糕的最佳口感和翻糖的美观，建议尽早食用。如果蛋糕保存时间较长，最好在食用前检查翻糖的状态，确保没有变质。
