茶叶石是土里挖的还是水里冲出来的?
最好用优质矿泉水最好。从好到差的顺序依次为：优质矿泉水（石头比较大个的高山石缝里流出来的水）、天然矿泉水（像杭州的虎跑水，因山不高、石头不太多，水质比前者略差）、普通矿泉水（像农夫山泉之类的，就是普通的山涧里面的水）、高山山涧水、普通井水、河水、自来水。
茶叶一经用水冲泡，茶中可溶于水的浸出物就会逐渐溶于水中。所以，对于润茶，需要掌握好。实验表明，茶叶一旦与热水接触，有些物质在短短的几秒钟之内便会大量内含物溶解于水，首先浸出的是带有爽味的维生素，带有鲜味的氨基酸和带有味的生物碱。
你好！一般是有漂有沉的。茶叶好不好是闻和尝出来的 希望对你有所帮助，望采纳。
其中，正岩茶为武夷岩茶中的上品，半岩次之，洲茶又次之，再者就是外山茶。
