在菜市场门面卖卤菜，是否需要办理相关证件，主要取决于以下几个因素：
1. 经营范围：如果你只是售卖卤菜，那么可能只需要办理食品经营许可证。但如果你还提供加工服务，比如现场制作卤菜，那么可能还需要办理食品生产许可证。
2. 当地政策：不同地区的政策可能有所不同，有的地方可能要求较为严格，有的地方可能相对宽松。
以下是一些常见的证件：
食品经营许可证：这是最基本的证件，证明你有资格经营食品。
食品生产许可证：如果你有加工卤菜的业务，可能需要这个证件。
营业执照：这是所有商业活动的基础证件。
健康证明：一些地方可能要求经营者或员工提供健康证明。
消防安全许可证：如果你在菜市场内有明火使用，可能需要这个证件。
建议你咨询当地的市场监督管理局或相关部门，了解具体的办理流程和所需材料。这样可以确保你的卤菜生意合法合规，避免不必要的麻烦。
