职称评定后是否可以解聘，主要取决于以下几个因素：
1. 合同约定：您应当查看与用人单位签订的劳动合同。合同中通常会明确工作关系解除的条件和程序。如果合同中有关于解聘的相关规定，那么应当遵守合同约定。
2. 法律规定：根据《中华人民共和国劳动合同法》等相关法律法规，除非存在法定或约定的解聘情形，如严重违反劳动纪律、重大过失等，用人单位不得随意解聘员工。
3. 职称性质：不同的职称有不同的性质，有的是技术职称，有的是管理职称。对于技术职称，国家有相应的职业资格制度，解聘后可能影响其专业技术资格的保持。
4. 程序正当：即使存在解聘的法定或约定理由，用人单位也应当依法定程序进行，保障员工的合法权益。
如果以上条件均符合，那么在满足合同约定和法律规定的前提下，职称评定后是可以被解聘的。但是，在解聘过程中，用人单位需要遵守相关法律法规，保障员工的合法权益。如果员工认为解聘不合理，可以通过法律途径维护自己的权益。
