熘肉段的溜字怎么写

熘肉段的“溜”字，正确的写法是“溜”，读作liū。这个字在汉字书写中是一个常见的字，通常用来表示液体流动或者动作轻快、滑顺的意思。在“溜肉段”这个词组中，“溜”字用来形容烹饪方法，指的是将肉段用调料快速翻炒，使肉段表面裹上一层薄薄的调味汁，口感滑嫩。