在古代，厨房有多种不同的称谓。
“庖厨”
：这是较为常见的说法。“庖”指厨师，“厨”指厨房，“庖厨”连起来就指厨房。“灶房”
：强调有炉灶的房间，因为古代做饭主要依靠炉灶。“膳房”
：侧重于指专门准备膳食的地方，常出现在大户人家或宫廷中。例如在一些古代文学作品中会有“入于庖厨”“膳房忙碌”之类的表述。
这些不同的称谓反映了古代对于厨房功能和地位的不同认知，也体现了语言的丰富多样。随着时代的变迁，这些称谓逐渐被“厨房”这个现代词汇所取代，但通过研究古代文献，我们仍能了解到古人对于厨房的称呼和理解。
