沧州作为河北省的一个重要城市，不仅历史文化悠久，而且美食文化也非常丰富。以下是一些在沧州既经济又实惠的小吃店推荐：
1. 沧州驴肉火烧 沧州驴肉火烧是沧州的特色小吃，多家店铺提供经济实惠的驴肉火烧，如“老沧州驴肉火烧店”。
2. 沧州煎包 沧州煎包以其皮薄馅多、味道鲜美而闻名，如“沧州煎包王”。
3. 沧州豆腐脑 在沧州，豆腐脑有多种口味，如咸、甜、辣等，价格亲民，如“老字号豆腐脑”。
4. 沧州烧鸡 沧州烧鸡色泽金黄，肉质鲜嫩，是当地的一大特色，如“沧州烧鸡店”。
5. 沧州炸鸡柳 炸鸡柳外酥里嫩，价格实惠，是年轻人喜爱的街头小吃。
6. 沧州炸灌肠 炸灌肠是沧州的传统小吃，外酥里嫩，味道独特。
以下是一些具体的小吃店推荐：
老沧州驴肉火烧店：位于解放路，提供正宗的驴肉火烧。
沧州煎包王：位于新华区，煎包皮薄馅多，味道鲜美。
老字号豆腐脑：位于运河区，豆腐脑有多种口味，价格实惠。
沧州烧鸡店：位于运河区，烧鸡色泽金黄，肉质鲜嫩。
沧州炸鸡柳：位于新华区，炸鸡柳外酥里嫩，是年轻人的喜爱。
沧州炸灌肠：位于运河区，炸灌肠是沧州的传统小吃。
当然，沧州还有很多其他的小吃店，以上仅为部分推荐。建议您亲自去尝试，找到最适合自己的美食。
