具备房建特级及市政一级和公路一级资质的企业，通常具备承建大型基础设施项目的资质。在中国，公路一级资质意味着该企业可以承建各级公路的工程，包括高速公路、一级公路、二级公路等。
关于承建3公里以上的隧道，这通常属于大型隧道工程，对施工企业的技术能力、管理水平和资金实力都有较高的要求。以下是几个关键点：
1. 资质要求：公路一级资质企业通常可以承建3公里以上的隧道工程，但具体还需根据工程的具体规模、技术难度等因素来确定。
2. 技术能力：承建大型隧道工程需要企业具备先进的技术装备、专业的施工队伍和丰富的施工经验。
3. 项目管理：大型隧道工程的管理难度较大，需要企业具备高效的项目管理能力和风险控制能力。
4. 安全与质量：隧道工程的安全性至关重要，企业需要确保施工过程中的安全与工程质量。
5. 合同要求：在签订合同时，应明确工程规模、技术要求、质量标准、安全措施等内容。
综上所述，具备房建特级及市政一级和公路一级资质的企业，在满足上述条件的情况下，可以承建3公里以上的隧道工程。但在实际操作中，还需根据具体项目的特点和要求，以及企业的实际情况来决定是否承接该工程。
