长沙作为湖南省的省会，拥有多所开设自考（高等教育自学考试）的学校。以下是一些在长沙开设自考教育的学校：
1. 湖南师范大学：湖南师范大学是湖南省内历史悠久的综合性大学，其成人教育学院开设有多个自考专业。
2. 湖南大学：湖南大学也是一所历史悠久的综合性大学，其继续教育学院提供自考教育。
3. 中南大学：中南大学是教育部直属的全国重点大学，其成人教育学院提供自考专业。
4. 湖南农业大学：湖南农业大学开设有多个自考专业，涵盖农业、经济、管理等多个领域。
5. 湖南中医药大学：湖南中医药大学提供中医药相关的自考专业。
6. 湖南商学院：湖南商学院开设有多个自考专业，包括经济、管理、法学等领域。
7. 湖南工业职业技术学院：虽然是一所职业技术学院，但也提供自考教育。
选择自考学校时，建议您根据自己的专业兴趣、职业规划以及学校的师资力量、教学质量、地理位置等因素综合考虑。同时，可以咨询学校招生办公室或上网查询最新的招生信息。
