盐城幼儿师范高等专科学校的学生是否可以改专业，通常取决于以下几个因素：
1. 学校规定：每所学校对于学生转专业的规定可能不同，有的学校允许学生在一定条件下转专业，有的则限制较严。
2. 转专业时间：一般情况下，学校会在每个学期初或学期末提供转专业的机会，错过规定时间可能需要等到下一个学期。
3. 转专业条件：通常需要满足一定的成绩要求、学分要求，有的专业可能还有名额限制。
4. 专业性质：有些专业因为培养方向、教学资源等因素，可能不允许转专业。
具体到盐城幼儿师范高等专科学校，你可以通过以下途径了解相关信息：
咨询教务处：直接向学校的教务处咨询转专业的具体规定和流程。
查看学校官网：学校官网通常会发布相关的通知和规定。
询问辅导员：辅导员是学生事务的直接负责人，他们可以提供最直接的帮助和指导。
在了解清楚相关规定后，你可以根据自身情况和学校要求来决定是否申请转专业。
