抹茶甘纳许的做法步骤图,抹茶甘纳许怎么做
1、挤入准备好的抹茶糊，正好盖住别太满了，后续会膨胀。烤箱提前10分钟160℃预热，放入后160℃烤15-20分钟。
2、抹茶甘纳许：抹茶粉6克、牛奶50克、白巧克力50克【步骤】室温软化的黄油加入糖粉搅拌均匀，电动打发至蓬松发白。鸡蛋打散，分2-3次加入，每次都要搅打均匀后再加下一次。加入全部粉类，混合成团，冰箱冷藏30分钟。冷藏好的面团分50克一个剂子，搓圆。烤箱180度烤10-15分钟。
3、首先取低筋面粉90克、抹茶粉4克、糖粉30克，过筛一下 步骤2 搅拌均匀备用 步骤3 室温软化完全的无盐黄油50克切成小块，倒入筛好的粉里面 步骤4 使劲的用手搓揉面粉和黄油 步骤5 最后的状态应该是颜色均匀的小颗粒 步骤6 加入鸡蛋1个 步骤7 用手或者刮刀揉成团。
4、甘纳许的方法甘纳许的方法相对简单，主要步骤如下：将黑巧克力（或牛奶巧克力）切成小块，放入一个碗中备用。在一个小锅中，加入奶油，用中小火加热至沸腾。将煮沸的奶油倒入装有巧克力的碗中，用橡皮刮刀轻轻搅拌，使巧克力和奶油充分融合。当巧克力完全融化后，继续搅拌至甘纳许变得光滑细腻。
5、甘纳许Ganache，一种古老的巧克力工艺，源远流长，独具匠心。其过程需将半甜巧克力与鲜奶油以小火慢煮至巧克力完全融化，期间不断搅动，使可可质地柔滑细腻，香气四溢。在经过繁复精细的过程后，巧克力完全凝聚，散发出浓郁的芳香。其口感微湿，如同莓果般优雅宜人，给人以细腻的味觉体验。
