厦门的一本大学主要有以下几所：
1. 厦门大学：位于福建省厦门市，是中国著名的高等学府之一，属于国家“211工程”和“985工程”重点建设高校。
2. 福建师范大学：虽然学校总部位于福州，但在厦门设有分校，提供本科教育。
3. 福建医科大学：同样总部位于福州，在厦门设有临床医学院，提供本科医学教育。
4. 福建中医药大学：虽然学校总部位于福州，但在厦门设有临床医学院，提供本科教育。
5. 福建工程学院：位于厦门市，是一所以工为主，工、理、管、文、经、法、艺术等多学科协调发展的省属本科院校。
以上大学在各自的领域都有较高的学术地位和社会影响力，是福建省内较为知名的一本大学。
