318分在山东省可以申请一些专科层次的院校。具体能上哪些大学，需要根据当年的高考录取分数线和考生所在的批次来确定。以下是一些可能可以考虑的专科院校：
1. 山东科技职业学院
2. 山东商业职业技术学院
3. 山东水利职业学院
4. 山东交通职业学院
5. 山东医学高等专科学校
6. 山东药品食品职业学院
7. 山东工业职业学院
8. 山东畜牧兽医职业学院
请注意，每年的录取分数线可能会有所变化，建议考生和家长关注山东省教育招生考试院发布的最新信息，以及各院校的招生简章。同时，考生还可以根据自己的兴趣和职业规划，选择适合自己的专业。
