上海的职业学校（职业院校）开设的专业非常多样，涵盖了制造业、服务业、信息技术、文化艺术等多个领域。以下是一些上海职业院校常见专业的大致分类：
1. 制造业类：
机械加工技术
汽车维修与检测
机电一体化技术
数控技术
电气自动化技术
焊接技术
航空维修技术
2. 信息技术类：
计算机应用技术
软件与信息服务
网络技术
电子商务
物联网技术
3. 服务与管理类：
酒店管理
旅游管理
商务英语
财务管理
会计电算化
市场营销
物流管理
4. 文化艺术类：
广播电视编导
影视制作
音乐表演
美术设计
广告设计与制作
5. 健康与社会服务类：
护理
药学
康复治疗技术
社会工作
儿童教育
6. 其他类：
环境保护
食品药品检验
农业技术
现代农业
请注意，具体开设的专业可能会根据学校的特色和市场需求有所调整。如果您需要了解某一具体职业院校的专业设置，建议直接访问该学校的官方网站或联系学校的招生办公室获取最准确的信息。
