机械电子工程是一门融合机械工程、电子工程和计算机科学等领域的交叉学科，主要培养具备机械设计、电子技术、自动控制及计算机应用能力的高级工程技术人才。以下是一些开设机械电子工程专业的院校：
1. 清华大学
2. 北京理工大学
3. 北京航空航天大学
4. 上海交通大学
5. 浙江大学
6. 南京航空航天大学
7. 南京理工大学
8. 同济大学
9. 哈尔滨工业大学
10. 北京科技大学
11. 武汉理工大学
12. 中南大学
13. 西北工业大学
14. 西安交通大学
15. 重庆大学
这些院校在机械电子工程领域具有较强的实力和影响力，为相关行业输送了大量优秀人才。当然，除了上述院校，还有许多其他高校也开设了该专业，考生可以根据自己的兴趣和实际情况进行选择。
