广东省作为中国人口最多的省份之一，拥有丰富的职业教育资源，涵盖了众多专业领域。以下是一些广东职业院校中常见的专业：
1. 工程技术类：
机械设计与制造
电子信息工程
计算机科学与技术
电气工程及其自动化
土木工程
汽车工程
交通运输
机电一体化技术
2. 财经商贸类：
会计
财务管理
国际经济与贸易
市场营销
电子商务
人力资源管理
物流管理
3. 文化艺术类：
广播电视编导
影视制作
音乐表演
美术设计
广告设计与制作
4. 旅游服务类：
酒店管理
旅游管理
导游
5. 医疗卫生类：
护理学
临床医学
药学
医学检验技术
6. 教育与体育类：
体育教育
小学教育
初中教育
7. 制造工艺类：
数控技术
焊接技术
精密仪器制造
8. 农业类：
农业经济管理
植物保护
农业机械化
9. 环境保护类：
环境监测
环境工程
10. 公共管理与服务类：
社会工作
公共事业管理
以上仅为部分列举，实际上广东的职业院校专业设置非常广泛，几乎涵盖了所有行业领域。不同院校的专业设置可能有所不同，具体专业还需根据学校的特色和市场需求来选择。
