烟台作为山东省的一个重要城市，拥有多所公办大学。以下是烟台的一些公办大学：
1. 山东工商学院：位于烟台经济技术开发区，是一所以经济学、管理学为主，工学、文学、法学、艺术学等多学科协调发展的省属普通本科院校。
2. 烟台大学：位于烟台市芝罘区，是山东省属重点综合性大学，拥有多个学院和研究所。
3. 山东中医药高等专科学校：位于烟台市芝罘区，是一所以中医药为主，集医学、药学、护理学等多学科为一体的全日制普通高等专科学校。
4. 山东交通学院：位于烟台市牟平区，是一所以工学为主，管理学、经济学、文学、法学、艺术学等多学科协调发展的省属普通本科院校。
5. 山东工商职业技术学院：位于烟台市芝罘区，是一所以经济管理类学科为主，工学、文学、法学、艺术学等多学科协调发展的省属普通高等职业技术学院。
这些大学为烟台乃至山东省培养了大量的优秀人才，对地方经济发展和社会进步做出了积极贡献。
