开封市位于河南省，是一个历史悠久的城市。以下是开封市的一些三本大学（即本科第三批次招生的高校）：
1. 河南财经政法大学：虽然学校名称中包含“财经政法”，但它是一所综合性大学，提供多个本科专业，部分专业可能在三本批次招生。
2. 郑州航空工业管理学院：虽然这所大学位于郑州，但开封市也有其分校，提供一些本科专业。
3. 河南牧业经济学院：该校位于郑州，但在开封设有分校，提供多个本科专业。
大学的专业设置和招生批次可能会根据每年的政策和学校自身情况有所调整，具体情况请以当年公布的招生简章为准。同时，由于教育资源的不断优化和调整，开封的三本大学名单可能会有所变化。
