湖南工程学院是一所多科性本科院校，拥有多个学院。截至我所知的信息，湖南工程学院设有以下几个学院：
1. 湖南工程学院土木工程学院
2. 湖南工程学院机械工程学院
3. 湖南工程学院信息与电气工程学院
4. 湖南工程学院经济与管理学院
5. 湖南工程学院艺术设计学院
6. 湖南工程学院人文社会科学学院
7. 湖南工程学院外国语学院
8. 湖南工程学院材料与化学工程学院
9. 湖南工程学院继续教育学院
10. 湖南工程学院国际教育学院
具体学院数量可能会随着学校发展和调整而有所变化，建议您查阅湖南工程学院的官方网站或相关公告以获取最新信息。
