579分在安徽省的高考成绩，根据2023年的录取情况，可能可以申请一些二本或部分一本院校。具体能上哪些大学，需要参考以下几个因素：
1. 当年高考分数线：不同年份的录取分数线会有所不同，需要查看当年的具体分数线。
2. 专业选择：不同院校和专业的录取分数线可能会有所差异。
3. 招生计划：各院校的招生计划会影响录取情况。
以下是一些可能的选择（仅供参考，具体以当年录取情况为准）：
二本院校：如安徽工业大学、安徽工程大学、安徽科技学院等。
部分一本院校：如安徽大学（部分专业）、合肥工业大学（部分专业）等。
建议您关注安徽省教育考试院的官方信息，以及各院校的招生简章，以获取最准确的录取信息。同时，也可以咨询学校的招生办公室，了解更详细的情况。
