烟台市位于山东省东部沿海，是中国重要的港口城市之一。烟台市的专科教育较为发达，以下是烟台市一些知名的高等院校和专业：
1. 烟台职业学院
专业涵盖：机械制造与自动化、电子信息工程技术、会计、市场营销、电子商务、护理、建筑工程技术等。
2. 烟台工程职业技术学院
专业涵盖：建筑工程技术、机电一体化技术、计算机应用技术、会计、市场营销等。
3. 烟台中医药高等专科学校
专业涵盖：护理、中药学、医学检验技术、康复治疗技术等。
4. 烟台旅游职业学院
专业涵盖：旅游管理、酒店管理、烹饪工艺与营养、导游等。
5. 烟台汽车工程职业学院
专业涵盖：汽车检测与维修技术、汽车制造与装配、汽车电子技术等。
6. 烟台外事服务职业学院
专业涵盖：国际经济与贸易、商务英语、旅游管理、酒店管理等。
7. 烟台黄金职业学院
专业涵盖：黄金地质与勘查技术、珠宝首饰设计与工艺、市场营销等。
以上仅为部分专科院校及专业，烟台市还有其他一些专科院校和专业，具体可参考各院校的招生简章。
