山西省的高等教育机构众多，开设的专业也较为丰富。以下是一些山西省内主要高校及它们开设的专业示例：
1. 山西大学：
文学、历史学、哲学、经济学、法学、教育学、管理学、工学、理学、医学等。
2. 太原科技大学：
机械工程、材料科学与工程、电子信息工程、计算机科学与技术、化学工程与工艺等。
3. 中北大学：
火箭发动机、弹药工程与爆炸技术、电子信息工程、计算机科学与技术、材料科学与工程等。
4. 山西医科大学：
临床医学、口腔医学、预防医学、护理学、医学检验技术等。
5. 山西财经大学：
经济学、金融学、会计学、国际经济与贸易、财政学等。
6. 山西农业大学：
农学、植物保护、动物科学、农业资源与环境、食品科学与工程等。
7. 山西师范大学：
汉语言文学、历史学、数学与应用数学、物理学、化学等。
8. 山西工程技术学院：
土木工程、机械设计制造及其自动化、电气工程及其自动化、计算机科学与技术等。
9. 山西传媒学院：
广播电视编导、播音与主持艺术、戏剧影视文学、摄影等。
10. 山西警察学院：
刑事科学技术、侦查学、网络安全与执法、交通管理工程等。
以上仅为部分高校及专业示例，具体专业设置以各高校官方公布为准。如果您需要了解更详细的信息，建议访问各高校的官方网站查询。
