新疆560分可以申请的大学有很多，但具体能上哪些大学，还需要根据当年的高考分数线、招生计划以及考生所在省份的录取政策来确定。以下是一些大致的参考：
1. 一本院校：如果新疆560分接近或超过当地一本线，那么可以考虑以下一些一本院校：
新疆大学
石河子大学
哈尔滨工业大学（威海）
东北大学（秦皇岛分校）
沈阳航空航天大学
长春理工大学
哈尔滨工程大学（秦皇岛分校）
2. 二本院校：如果分数稍低，但超过当地二本线，可以考虑以下一些二本院校：
新疆农业大学
新疆师范大学
新疆医科大学
新疆财经大学
新疆体育学院
新疆工程学院
3. 三本院校：如果分数在二本线以下，可以考虑以下一些三本院校：
新疆财经学院
新疆艺术学院
新疆科技学院
新疆能源学院
请注意，以上仅为参考，具体能上哪些大学还需要根据当年的实际情况来确定。建议考生和家长关注当地教育考试院发布的最新招生信息，以及各高校的招生简章。同时，也可以咨询学校的招生老师，获取更详细的信息。
