陕西省的高考录取分数线每年都会有所变化，且不同年份、不同批次的分数线也有所不同。500分通常可以上二本或三本院校，但具体能上几本学校，还要看当年的分数线、报考的院校及专业、报考的批次等因素。
在陕西，本科一批（一本）的录取分数线通常在500分以上，但具体的分数线每年都有所不同。因此，如果您考了500分，理论上可以报考本科一批的一些院校，但更多的是二本或三本的院校。
建议您查阅当年的陕西高考分数线，并结合自己的兴趣和职业规划，选择合适的院校和专业。同时，也可以关注一些招生信息，了解各个院校的录取政策和分数线。
