赣州的二本院校主要包括以下几所：
1. 赣南师范大学：位于赣州市章贡区，是江西省属重点本科院校。
2. 赣南医学院：位于赣州市章贡区，是江西省属普通本科院校。
3. 赣南卫生健康职业学院：位于赣州市章贡区，是一所专科层次的高等职业学校。
4. 赣南技师学院：位于赣州市章贡区，是一所专科层次的高等职业学校。
5. 赣南科技学院：位于赣州市章贡区，是一所民办本科院校。
以上院校均为江西省内的二本院校，具体情况可能因年份和招生政策的变化而有所不同。建议您在报考时关注各院校的官方信息，以获取最准确的招生信息。
