西安作为中国西部地区的重要城市，拥有多所职业大学，以下是一些在西安比较知名的职业技术院校：
1. 西安航空职业技术学院
2. 西安铁路职业技术学院
3. 西安交通职业技术学院
4. 西安电子科技大学长安学院（虽然名为学院，但实际上是本科院校，但在职业教育方面也有一定的实力）
5. 陕西职业技术学院
6. 陕西工业职业技术学院
7. 西安工程职业技术学院
8. 西安旅游职业学院
9. 西安外事学院（虽然是一所本科院校，但在职业教育方面也有涉猎）
这些院校涵盖了航空、铁路、电子、工程、旅游等多个领域，为学生提供了丰富的职业教育选择。如果您对某个具体领域感兴趣，可以进一步了解这些院校的详细信息。
