福建省泉州市拥有多所本科院校，以下是其中一些知名的学校：
1. 华侨大学 是一所综合性大学，具有鲜明的华侨特色，拥有多个学院和研究所。
2. 泉州师范学院 是一所以教师教育为主的多科性本科院校。
3. 福建医科大学 是一所集教学、科研、医疗、预防、保健为一体的省属高等医学院校。
4. 泉州医学高等专科学校 虽然是一所专科院校，但提供本科层次的医学教育。
5. 泉州职业技术大学 是一所综合性职业技术大学，提供多种本科教育。
6. 厦门理工学院 虽然位于厦门市，但在泉州设有校区，提供本科教育。
7. 闽南理工学院 是一所以工科为主，理、工、经、管、文、法、艺术等多学科协调发展的本科院校。
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