流体机械及工程是一门研究流体（液体和气体）在机械装置中的流动、转换和利用的科学。它涉及流体力学、热力学、机械设计、材料科学等多个学科领域。
具体来说，流体机械及工程包括以下几个方面：
1. 流体力学基础：研究流体在静止和运动状态下的性质，如流体的连续性方程、动量方程、能量方程等。
2. 流体机械设计：设计制造用于流体输送、转换和利用的机械设备，如泵、风机、压缩机、涡轮机、水轮机等。
3. 流体动力系统：研究流体动力系统的工作原理、性能分析和优化设计，包括流体动力系统中的能量转换、流动控制、振动与噪声控制等。
4. 流体机械材料：研究适用于流体机械的金属材料和非金属材料，以及这些材料在流体环境中的性能。
5. 流体机械应用：研究流体机械在工业、农业、交通、环保等领域的应用，如石油化工、电力、环保、食品加工等。
流体机械及工程在现代工业和日常生活中扮演着重要角色，它的发展对提高能源利用效率、改善环境质量、促进社会经济发展具有重要意义。
