烟台是中国山东省的一个沿海城市，拥有多所公办大学。以下是烟台的一些公办大学：
1. 山东工商学院：位于烟台经济技术开发区，是山东省属全日制普通本科院校。
2. 山东大学（威海校区）：山东大学在威海设有校区，虽然整体属于山东大学，但在烟台地区也有一定的教学和研究活动。
3. 山东交通学院：位于烟台市芝罘区，是山东省属普通本科院校。
4. 山东中医药高等专科学校：位于烟台市芝罘区，是一所以中医药教育为主，兼有医学教育、护理教育等多学科的高等专科学校。
5. 烟台职业学院：位于烟台市芝罘区，是一所集教学、科研、生产、服务为一体的全日制普通高等学校。
6. 山东外国语职业学院：位于烟台市福山区，是一所以外语教育为主，兼有经贸、管理、艺术、工程等学科的高等职业技术学院。
这些公办大学为烟台乃至山东省培养了大量的人才，是烟台高等教育的重要组成部分。学校名称、校区位置和招生情况可能会随着时间发生变化，具体信息请以各大学的官方公告为准。
