山东工艺美术学院作为一所以艺术教育为主的高等学府，其专业设置涵盖了艺术与设计两大领域。以下是一些山东工艺美术学院可能开设的专业：
1. 美术学类：
绘画
雕塑
版画
油画
水彩画
中国画
美术教育
2. 设计学类：
工业设计
产品设计
环境设计
建筑设计
数字媒体艺术
服装与服饰设计
视觉传达设计
广告学
动画
艺术设计
陶瓷艺术设计
基础造型设计
3. 艺术学理论类：
艺术史论
美术史与批评
设计艺术史
4. 艺术教育类：
艺术教育
5. 跨学科专业：
时尚设计
艺术与科技
艺术管理
请注意，具体的专业设置可能会根据学校的年度招生计划有所调整，建议您查阅山东工艺美术学院最新的招生简章或官方网站以获取最准确的信息。
