餐旅管理专业是一门综合性较强的专业，主要培养具备餐饮服务、旅游管理、酒店管理等知识技能的复合型人才。以下是该专业的一些主要课程和方向：
1. 基础课程：
餐饮服务与管理
酒店管理
旅游学概论
客户关系管理
餐饮成本核算
2. 专业课程：
餐饮企业财务管理
餐饮企业市场营销
酒店客房管理
酒店前厅管理
旅游法规与政策
导游业务
3. 实践课程：
餐饮服务与管理实习
酒店管理实习
导游业务实习
4. 选修课程：
西餐服务与管理
高级餐饮管理
旅游策划与开发
文化旅游
酒店财务管理
餐旅管理专业的学生毕业后可以在以下领域就业：
餐饮企业：担任厨师、服务员、经理等职位。
酒店行业：担任客房服务员、前厅经理、餐饮部经理等职位。
旅游行业：担任导游、旅行社经理、旅游产品策划等职位。
其他相关行业：如会展、酒店管理咨询等。
餐旅管理专业为学生提供了广泛的就业机会，毕业生可在多个领域发挥自己的才能。
