16岁选择上技校是一个很好的职业规划起点，因为技校侧重于技能培养，有助于学生快速掌握一技之长。选择学习什么专业，可以根据个人的兴趣、市场需求以及未来的职业规划来决定。以下是一些热门且具有发展潜力的技校专业推荐：
1. 机械制造与自动化：这是一个基础而重要的专业，涵盖了机械设计、制造、自动化控制等方面，市场需求稳定。
2. 电子信息技术：随着科技的发展，电子信息技术专业人才需求量大，包括电子设备制造、通信技术、计算机应用等方向。
3. 汽车维修与保养：随着汽车保有量的增加，汽车维修专业人才需求旺盛，这个专业毕业后可以从事汽车维修、检测、销售等工作。
4. 建筑工程技术：随着城市化进程的加快，建筑行业对技术人才的需求持续增长，包括土木工程、建筑装饰、工程管理等方向。
5. 计算机应用：计算机技术是现代社会的核心技术之一，学习计算机应用专业可以从事软件开发、网络维护、数据分析等工作。
6. 护理与医学：随着人口老龄化趋势的加剧，医疗健康行业对专业人才的需求不断增长，护理专业尤其受欢迎。
7. 烹饪与酒店管理：随着生活水平的提高，餐饮业对专业人才的需求也在增加，这个专业毕业后可以从事厨师、酒店管理等职业。
8. 服装设计与制作：服装行业是一个具有创意和时尚元素的行业，学习服装设计与制作可以培养成为设计师或技术工人。
选择专业时，建议考虑以下几点：
个人兴趣：选择自己感兴趣的专业，有助于提高学习动力和职业满意度。
市场需求：选择市场需求大的专业，有利于毕业后就业。
职业发展：考虑所学专业未来的职业发展前景，选择有发展潜力的专业。
学校实力：选择教学质量高、就业率好的技校。
建议在做出决定前，多与老师、家长以及行业人士交流，获取更多信息，以便做出最适合自己的选择。
