江苏省内有多所大专院校开设有机电一体化专业，以下是部分口碑较好、就业前景较好的院校：
1. 南京工业职业技术学院：这所院校的机电一体化专业具有较强的教学实力和实训条件，毕业生就业率较高。
2. 江苏经贸职业技术学院：该校机电一体化专业具有较好的师资力量和实训设备，毕业生就业质量较高。
3. 江苏海事职业技术学院：该校机电一体化专业注重实践教学，为学生提供丰富的实习机会，毕业生就业前景较好。
4. 江苏信息职业技术学院：该校机电一体化专业在人才培养、课程设置、实训基地建设等方面具有较强的优势。
5. 江苏工业职业技术学院：该校机电一体化专业具有较好的师资力量和实训设备，毕业生就业质量较高。
以上仅为部分推荐，具体选择还需根据个人兴趣、职业规划以及院校的实际情况进行综合考虑。建议您在选校时，可以关注以下方面：
1. 院校的师资力量和教学质量；
2. 专业的实训条件和实习机会；
3. 毕业生的就业率和就业质量；
4. 院校的地理位置和校园环境。
希望以上信息对您有所帮助。
