一级建造师考试分为10个专业，分别是：
1. 建筑工程
2. 公路工程
3. 水利工程
4. 机电工程
5. 市政公用工程
6. 电力工程
7. 矿业工程
8. 通信与广电工程
9. 机电安装工程
10. 机场场道工程
并不是所有专业都可以考，考生需要根据自己的学历、工作年限和专业背景选择对应的专业进行考试。一般来说，考生需要满足以下条件之一：
1. 具有工程或工程经济类大学专科及以上学历；
2. 具有工程或工程经济类中等专业学历，从事建设工程项目施工管理工作满2年。
因此，考生需要根据自己的实际情况选择合适的专业进行考试。
